Nella società umana il vino ha assunto da tempi immemorabili un ruolo primario come “lubrificante sociale”, capace di apportare rilassamento , miglioramenti dell’umore e piacere sensoriale.

È ormai ampiamente dimostrato che non bisogna demonizzare il consumo degli zuccheri semplici, ma semplicemente moderarlo in modo da garantire al nostro organismo un’alimentazione equilibrata   I vantaggi e gli svantaggi dell’uso dello zucchero da parte dell’uomo costituiscono una delle questioni più controverse e dibattute della moderna scienza della alimentazione, anche perché lo zucchero, in

A partire dagli anni ’60 i ritmi della vita moderna hanno costretto un numero sempre crescente di persone a rinunciare al rientro a casa per il pasto di metà giornata: è stato calcolato che 3,7 milioni di italiani “pranzino” fuori casa cinque giorni su sette, e che più di 12 milioni (fino a 17) lo