Il gelato è un alimento completo? Di per sé no, ma vanta un valore nutritivo non trascurabile, specialmente se accompagnato da cialde, biscotti, frutta secca. Il componente più rappresentativo è il latte, seguito da panna, tuorlo d’uovo, zucchero, caffè, cacao, frutta e aromi vari. Quindi può fornirci, sia pure in non elevate quantità, glucidi semplici

Gli esami in genere, e non solo quelli di maturità, rappresentano eventi molto stressanti che possono portare ad inappetenza e insonnia, e quindi ad una perdita dipeso, anche perché viene iperstimolato il sistema nervoso simpatico provocando un maggiore dispendio energetico.   C’è però anche invece in queste situazioni aumenta di peso, perché reagisce in maniera opposta, ossia mangia

La mania attualissima della magrezza (da non confondere con la giusta ricerca di un peso adeguato all’età e alla struttura fisica) ha reso popolare una serie di metodi dimagranti spesso criticabili e potenzialmente dannosi. Fra queste è di moda da parecchi anni, il digiuno totale protratto, durante il quale si assume soltanto acqua, spesso con

Nel periodo primaverile è decisamente più facile riuscire a perdere un po’ di peso. Questo per vari motivi.   1) Il caldo fa diminuire il senso di fame (mentre il freddo lo fa aumentare) e spinge spontaneamente a preferire pasti più semplici, basati ad esempio su piatti unici sazianti, di elevato volume e scarsa densità calorica, quali

Si inizia la dieta pieni di buoni propositi. Poi, già avvilito dopo una settimana, si abbandona l’impresa. Si ricomincia qualche tempo dopo, ma magari si arriva fino alla fine, ma … il risultato non è quello sperato. Tutta colpa dell’incostanza? Spesso c’è tanta buona volontà e spirito di sacrificio, ma inconsapevolmente vengono fatti piccoli errori

E’ noto a tutti che i fumatori sono in genere più magri dei non-fumatori, e che smettere di fumare comporta il concreto rischio di guadagnare qualche chilo di peso, nell’arco di pochi mesi. Si tratta di una realtà confermata da studi condotti da più di 20 anni su migliaia di persone. Gli aumenti di peso

La padronanza del fuoco, e la conseguente possibilità di cuocere gli alimenti, ha rappresentato una tappa cruciale per l’evoluzione dei nostri progenitori, nella direzione di una più agevole masticabilità e digeribilità degli alimenti, di quelli carnei in particolare, e quindi di una velocizzazione del processo di ominazione. Quali vantaggi ci da cuocere i cibi? La

Qualche anno fa un gruppo di ricercatori statunitensi svolsero una indagine su di un gruppo di loro connazionali, e affermarono che anche se l’aumento medio di peso provocato dall’alimentazione del periodo di festa risultava in realtà inferiore a quanto comunemente affermato (2-3 kg reali), esso andava considerato egualmente pericoloso, in quanto l’atteggiamento più diffuso era